loader black loader black loader product loader white
Potřebujete poradit? Ozvěte se naší Nike. +421 914 777 111 (Po - Pia: 9:00 - 15:00)
Prodlužte si Vánoce: Vyzkoušejte recept na zdravou vánočku

Prodlužte si Vánoce: Vyzkoušejte recept na zdravou vánočku

Stravování

04.01.2022

Prečítané: 47x

Vánoce jsou svátky klidu, lásky… a jídla. Možná v jiných zemích jsou méně orientovány na jídlo, ale u nás je zvykem, že na Vánoce se stoly prohýbají pod tíhou dobrot. Smažená, mastná a těžká jídla jsou u nás na Vánoce standardem nejen na Štědrý večer a pokud se během Vánoc stravuješ jako všichni ostatní, pravděpodobně dostává tvé tělo zabrat. Zkus zařadit tuto vánočku do svého vánočního jídelníčku. Sice není nízkokalorická ani neobsahuje superfoods či protein, alespoň náhražkou běžné mouky za špaldovou a náhražkou cukru za sladidlo se tento recept snaží vylepšit její běžné nutriční hodnoty.

Co k tomu budeš potřebovat?

  • 350 gramů špaldové mouky
  • 300 ml mléka - kravského nebo ořechového
  • 60 g erytritolu
  • 50 g másla
  • 1 sáček vanilkového cukru (nebo pokud máš, můžeš použít vanilkový extrakt)
  • 1 vejce
  • 4 g sušeného droždí (polovina sáčku)
  • trocha soli

Prodlužte si Vánoce: Vyzkoušejte recept na zdravou vánočku

Postup:

Nejprve musíš připravit kvásek. Ten připravíš tak, že smícháš droždí s trochou vlažného mléka. Dej pozor na to, aby mléko nebylo příliš studené, ale ani horké. Pokud bys použil horké mléko, kvásek nebude dobrý a vánočka bude tvrdá. Nech ho odstát na 15 minut a zatím ve druhé misce smíchej mouku s erytritolem a trochou soli.

V mikrovlnce zahřej mléko s máslem, přidej vanilkový cukr (nebo vanilkový extrakt) a celou směs nalij do směsi mouky a droždí. Nakonec ještě přidej vejce. Teď musíš těsto pořádně promíchat, aby nemělo hrudky. Když je dokonale uhněteno, dej ho nakynout na teplé místo na 60 minut.

Prodlužte si Vánoce: Vyzkoušejte recept na zdravou vánočku

Následně dej těsto na dřevěnou desku a rozděl ho na 3 části. Z nich bys měl zaplést cop. Není to těžké, dej si jen záležet na tom, abys pěkně udělal konec, aby se vánočka nezačala rozlézat po celém plechu. Hotovou vánočku dej na plech s pečicím papírem a nech ji ještě 20 minut vykynout. Potom už jen potři povrch rozšlehaným vajíčkem a dej ji péct na přibližně 35 minut na 180 °C. Po upečení ji nech vychladnout.

Nutriční hodnoty

Celá vánočka (12 porcí) obsahuje 1 924 kcal, 68 gramů bílkovin, 285 gramů sacharidů, 61 gramů tuku a 29 gramů vlákniny. Jedna porce tedy obsahuje 160 kcal, 5,6 gramu bílkovin, 24 gramů sacharidů, 5 gramů tuku a 2,4 gramu vlákniny. Jak vidíš, není to žádná nutriční bomba. Nicméně, je to výrazně lepší a zdravější recept než klasická vánočka, která obsahuje spoustu cukru.

Prodlužte si Vánoce: Vyzkoušejte recept na zdravou vánočku

Jak vylepšit její nutriční hodnoty?

Možností je několik, ale nejlepší jsou tyto:

  • přidej si k vánočce drobné ovoce jako např. maliny nebo borůvky, tím značně zvýšíš množství vlákniny, které spolu s vánočkou přijmeš
  • na vánočku si můžeš dát pudink, ne obyčejný, ale proteinový, tím dodáš celému pokrmu více bílkovin, které tě zasytí a dodají tělu stavební materiál pro tvé svaly
  • pokud jsi zvykl jíst vánočku s kakaem, vyměň kakao za syrovátkový protein, tím opět dodáš celému jídlu bílkoviny, kromě klasických čokoládových příchutí se hodí i syrovátkový koncentrát s příchutí Snickers, Twix nebo Mars
Autor: Mgr. Daniela Garančovská • Foto: Depositphotos Inc. • Zdroj: www.protein.cz
Páčil sa vám článok? Podeľte sa oň!
NECHCETE ZMEŠKAT NOVÉ ČLÁNKY?

POŠLEME VÁM INFO DO MAILU.

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Je máslo zdravé nebo škodlivé? Známe odpověď

Je máslo zdravé nebo škodlivé? Známe odpověď

Máslo je již po staletí základem lidské stravy. Někteří lidé si myslí, že máslo je zdravé, zatímco jiní si myslí, že je nezdravé. Z čeho se máslo vyrábí? Je máslo dobré na hubnutí, nebo se z něj jen tloustne? Má máslo nějaké výrazné nevýhody, které bychom si měli uvědomit před jeho konzumací? V tomto článku prozkoumáme obě strany a poskytneme ti veškeré informace, které potřebuješ k rozhodnutí, zda je máslo zdravé nebo škodlivé!

Proč jíst k snídani ovesné vločky?

Proč jíst k snídani ovesné vločky?

Pokud bys přemýšlel někdy nad tím, která potravina má nejlepší poměr cena/výkon, tedy cena/nutriční hodnoty, pravděpodobně bys jen velmi těžko hledal konkurenta ovesným vločkám. Jsou velmi levné, a přitom mají perfektní nutriční hodnoty. I díky tomu se staly tolik oblíbenou potravinou k snídani. V tomto článku se dozvíš o vločkách více a ukážeme ti také dva recepty na snídaňové ovesné kaše.

VŠECHNO ZBOŽÍ
SKLADEM

BALÍK ZABALENÝ
DO 10 MINUT

OKAMŽITÉ ŘEŠENÍ
REKLAMACÍ

PORADENSTVÍ
ZDARMA